ESHALUOGUI

材料：动物性淡奶油200克，原味酸奶200克，蔓越莓30克，蜂蜜适量（想要蔓越莓的味道更浓郁，可以再多加些）
蔓越莓加酸奶用料理机打成浆
淡奶油用电动打蛋器打至六至七分发。（勉强可以流动的状态）

蔓越莓浆和淡奶油混合拌匀，根据口味调入蜂蜜。（要调的甜一些，冰过之后甜度会降低。）
拌好的冰淇淋糊入冰箱冷冻，每隔1小时拿出来用电动打蛋器搅拌一次，搅拌4-5次，图上是第五次搅拌后的样子。（搅拌是为了把形成的冰渣搅碎，并混进空气，使冰淇淋的口感更细腻）
最后一次搅拌好后，可以直接分装好，方便食用



[ 本帖最后由 ESHALUOGUI 于 2012-7-13 15:46 编辑 ]