SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 蘑菇炒肉 [打印本页]

作者: sexsos 时间: 2010-6-25 18:45 标题: 蘑菇炒肉

主料：口菇200克、猪瘦肉200克、红尖椒25克、鸡蛋清30克
调料：淀粉10克、蒜片5克、葱姜丝5克、盐3克、植物油25克
做法：1、口菇洗净；红辣椒切丁；将猪肉切成片，用水、淀粉、盐腌制片刻；
2、锅内放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用；
3、锅内留余油烧热，爆香蒜片、葱姜，然后倒入口菇翻炒至半熟时加盐继续翻炒，待口菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒均匀即可。
功效：口菇配以滋阴润燥的猪肉组成此菜，富含多种营养素。阴虚干咳、体虚乏力等病症患者尤宜食用。

作者: lingming9839 时间: 2010-6-25 21:14

这道菜我是常常吃啊，其实很营养的，但是不是很好吃

作者: lingming9839 时间: 2010-6-25 21:15

这道菜我常常吃的，很有营养，但是味道很单调，广东人可能会很喜欢

作者: blacksky14 时间: 2010-6-25 21:41

蘑菇是很鲜的, 其实楼主加上张图片,效果会更好吧

作者: xmas49595 时间: 2010-6-26 03:48

楼主发这个的目的是啥，大家应该都吃过吧

作者: 4fuck4 时间: 2010-6-26 10:06

刚才还琢磨应该买什么菜回家吃呢,正好看到楼主这帖子,一会就去买点蘑姑,只是家是肥肉不知道能不能行呢

作者: 床戏达人 时间: 2010-6-26 10:11

荤素搭配味美营养材料简单烹制简单适合寻常百姓人家口味

作者: ㊣好色仙人㊣ 时间: 2010-6-26 12:17

这菜我老婆经常炒给我吃。很好吃，不过我们都没有加辣椒的。比较清淡

作者: hwd1377 时间: 2010-6-27 23:06

就喜欢吃蘑菇~也经常吃蘑菇炒肉

作者: hoo02 时间: 2010-6-29 03:50

这个不错，挺美味的，不过我更喜欢蘑菇和肉做汤

作者: marcmarc 时间: 2010-6-30 05:19

我有个问题是蘑菇放进去炒的时候老是容易糊，该如何解决才好，加水似乎会冲淡鲜味。

作者: gdsun 时间: 2010-7-3 10:09

蘑菇炒肉这个菜我爱吃，它的味道很鲜美，营养价值也很高

作者: 沉默才是保护 时间: 2010-7-3 16:16

蘑菇炒之前最好用开水淖一下，个人以为这样炒出来的蘑菇口感才好

作者: 一人一口 时间: 2010-7-4 10:17

送你九颗心：出门要小心、恋爱别花心、做事要用心、事事要关心

作者: adorian 时间: 2010-7-4 17:43

蘑菇是我的最爱啊！加上肉片，口水都快流出来了。蘑菇豆腐汤也很不错的！

作者: zjkk0822 时间: 2010-7-4 17:57

这个炒法很简单，属于家常菜的炒法，材料随处可买。

作者: ronaldo1977 时间: 2010-7-4 21:42

这个菜我经常做的确实很好吃的一道家常小菜

作者: hyouxijun 时间: 2010-7-5 13:52

太喜欢啦,我最喜欢吃肉了，这道菜太符合我的口味了

感谢你传授秘籍哦

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.172.76/bbs/)