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标题: [转帖] 十二种有毒家常菜 [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2011-8-17 16:25 标题: 十二种有毒家常菜

1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。

2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物----草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。

4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

5.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

6.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

7.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

8.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。

9.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

10.酒与胡萝卜同食：最近,美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

11.白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。

12.吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

作者: lj9905 时间: 2011-8-17 17:02

这可是知识先收藏了，看了楼主的介绍有好多都在一起吃过，危险啊，以后可的注意了呵呵呵，像茶叶煮鸡蛋，小葱拌豆腐，土豆烧牛肉都是吃过的，真不知道现在能吃啥了。

作者: superbuming 时间: 2011-8-17 17:08

谢谢，我才知道平时吃东西也经常犯错，很多搭配都是经典的。要多加注意才行。

作者: 97238643 时间: 2011-8-17 17:35

嗯比较有用的知识以后吃菜就会小心了

作者: wlyb 时间: 2011-8-17 18:35

原来这些都不能混搭呀，很多都是大家常规的做法呢，学习了，以后的注意了，毕竟身体健康最重要

作者: 雨中狂跳 时间: 2011-8-17 19:02

不看还不知道，以前几乎天天早上一个茶叶蛋啊，看来以后要换成别的了

作者: jakely 时间: 2011-8-17 19:47

额，以上12条我居然犯了差不多10条，后怕啊，以后得注意了。

作者: aipeilin 时间: 2011-8-18 12:35

不看不知道啊，一看吓一跳。原来我们日常生活中会吃这么多有毒的东东。

作者: fzm198852 时间: 2011-8-18 12:36

- -土豆烧牛肉都不能吃啊。。。。。

我去学营养学去。。。

作者: as81215327 时间: 2011-8-18 15:16

土豆幸好从不烧牛肉啊，只烧鸡肉和鸭肉，呵呵

作者: k3656297 时间: 2011-8-18 20:18

楼上土豆也鸭肉一起？我从来没吃过、

作者: liyinhei 时间: 2011-8-18 21:01

太长见识了，真的，虽然不可能全记住，但起码有个印象了。

作者: sexinsex1027 时间: 2011-8-19 21:57

吃肉时喝茶，这一条对广东人来说，呃，实在比较不可能，吃顿饭都要收个茶位费，怎么可能不喝茶啊。

作者: 好大的一根 时间: 2011-8-20 12:53

好像还有一种不能同时吃，鸡蛋和豆腐，是吗？

作者: mingxin59 时间: 2011-8-20 13:15

土豆烧牛肉、茶叶煮鸡蛋都不能吃吗？我觉得少吃点没事！

作者: kev0626 时间: 2011-8-20 13:21

吃了20多年的小葱拌豆腐,知道不该这样吃,可从来没改过,北方人都这样吃,没见北方人咋不健康了

作者: fengfeng999 时间: 2011-8-20 15:12

好多都在一起吃过，以后可得注意了，不能干这自杀的事

作者: poowoo 时间: 2011-8-20 15:33

哇这个
可有点难度了这其中就有我好几样最爱吃的菜纠结啊以后可怎么办呢

作者: seeseeseesee 时间: 2011-8-20 17:10

无稽之谈，好几个根本没道路

作者: woodknifey 时间: 2011-8-20 22:30

土豆牛肉也有毒啊？这不可能吧。现在伪科学太多了。

作者: lilishan 时间: 2011-8-21 16:06

阿拉伯人都是吃肉时喝茶,喝了这么多年没发现什么副作用.
味精放在任何食物里都有害,因为本来就有害.茶叶蛋超喜欢吃.土豆烧牛肉很营养,不消化的食物都会引起消化紊乱.

作者: fsa789 时间: 2011-8-22 03:11

土豆烧牛肉很好吃的，不要黑他，北方这么做很普遍的，很好吃

作者: su008 时间: 2011-8-22 04:12

我晕拉，都是我平常经常吃的东西啊，特别是红萝卜最喜欢和苹果一起榨汁拉

作者: swydwn10 时间: 2011-8-22 06:44

现在好吃的东西都不能吃了，土豆烧牛肉，茶叶蛋可吃了不少，以后都去当兔子算了，估计会很健康

作者: ruixuelwl 时间: 2011-8-22 11:48

这可是知识先收藏了，看了楼主的介绍有好多都在一起吃过，危险啊，以后可的注意了呵呵呵，像茶叶煮鸡蛋，小葱拌豆腐，土豆烧牛肉都是吃过的，真不知道现在能吃啥了。

作者: nmwyxgz 时间: 2011-8-23 17:06

是该感谢楼主啊！这里面有许多的大家不知道的，

作者: ww479577678 时间: 2011-8-23 17:11

平时真不知道这些还有毒？下次要注意啦。家常菜要多吃。

作者: sc16510 时间: 2011-8-23 18:13

长见识了以后我再也不吃茶叶蛋了上面12条我吃了6天以后要注意了

作者: 526241237 时间: 2011-8-24 09:38

看了这个帖子获益良多啊，这几个食用方法大家平时估计都不会太注意，像牛肉炖土豆我经常吃，以后不吃这个了。

作者: logoo 时间: 2011-8-24 23:56

我还是比较喜欢土豆炖牛肉，这么一看，下次还是炖其他的了，谢谢提醒

作者: kpguanjf1 时间: 2011-8-25 00:01

这上面说的有些好像没什么依据的，而且有人专门辟谣了。

作者: mgj 时间: 2011-8-26 02:11

除了第一个，其他全部认同，但这个土豆和牛肉怎么会：打架：呢？？

作者: dzggz001 时间: 2011-8-26 15:38

感谢分享，知道了，以后要注意。

作者: b2j2n8e23r 时间: 2011-9-4 00:01

大大分享這麼正點的內容喔...真是感恩啦

作者: 林雨诗05 时间: 2011-9-5 10:43

小葱伴豆腐都有毒啊！那估计中国能活下的没几个了！

作者: zhiqin111 时间: 2011-9-5 11:36

真是防不胜防啊，小葱拌豆腐，茶叶蛋也有毒了

作者: hinjens 时间: 2011-9-5 12:19

小葱拌豆腐，茶叶蛋还有土豆牛肉，这些都是相当家常的菜，貌似老百姓都吃。没想到竟然会互相作用。。谢谢楼主的提醒

作者: 蝴蝶花舞 时间: 2011-9-5 13:15

印象中土豆牛肉好象俄罗斯人常吃的,也没看见他们有什么不好啊!

作者: chqs 时间: 2011-9-5 18:48

不是吧，红白萝卜居然不能够混吃。我还说这样搭配好看呢。

作者: 遭到天谴 时间: 2011-9-6 17:19

纠结了，我每一个都吃过，而且土豆少牛肉、茶叶蛋等还经常吃，看来要提醒家人多注意了，还要多关注这方面的常识。

作者: 野兽派代表 时间: 2011-9-8 13:09

只犯了最后一个错误。哈。其他种搭配国人都很少啊

作者: 19206718s 时间: 2011-9-8 13:13

都是经常吃的啊！看了后真后怕啊！感觉天天都在慢性的自杀，唉看来吃也要非常讲究才行啊！

作者: 11mm 时间: 2011-9-9 13:07

真是学到东西了，在酒吧里常常会白酒与汽水同饮

作者: wu2009007 时间: 2011-9-9 13:26

这些其实是中国人的不科学饮食习惯，但是，这些菜都是爱吃的怎么办呢？吃算吃的吧哈哈

作者: swylde 时间: 2011-9-9 13:30

豆浆和鸡蛋都是我爱吃的，竟然不能一起吃，能再详细说明下吗？

作者: xy_se 时间: 2011-9-9 13:36

学习了解了，以后尽量避免吃这些邪恶的菜肴。

作者: hxjaaa 时间: 2011-9-9 13:38

不说不知道，看了这个才知道，原来这么多东西不能混着吃啊

作者: woshifftot 时间: 2011-9-9 13:44

该吃的吃，该喝的喝。这年头连瓶装水都有致癌物了，早晚是要毒的，怕什么？！

作者: zhucao 时间: 2011-9-10 02:10

看来要忌口茶叶蛋了，红白双吃也要忌掉，伤不起啊。

作者: pighand7708 时间: 2011-9-10 08:11

长见识了，以后吃这些东西一定注意，少吃为妙。

作者: HBhsy 时间: 2011-9-10 08:14

小葱拌豆腐很早就知道了但是没想到红白萝卜混吃也有问题汗以前觉得蛮好看的说

作者: hu336 时间: 2011-9-10 08:16 标题: 十二种有毒家常菜

确实没错，白酒和汽水就是不可以同饮，记得有一哥们试过，事后那个叫惨啊，住了好几天的院

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