流动的风

　　翻看了这疙瘩汤的拍照日期，是春节前，记得那一段时间天气特别冷，吃上
一碗热热的疙瘩汤，特别舒服。

　　好了，不说废话，说这疙瘩汤。和其它炒菜一样，准备了一个青椒，一个西
红柿，还有其它的洋葱、姜和红辣椒等。





　　也和炒其它菜一样，倒油、热锅，倒入洋葱、姜和红辣椒进行翻炒。这里倒
入一点白糖，提一下味。然后倒入切好的西红柿。







　　加入各种调料，再倒入一些洗干净的海虾皮，或小虾，要鲜味。





　　这里又倒入煮好的黄豆和花生，也可以不要，根据自己口味。



　

　　这里又倒进了蒜蓉酱，也是提味的。



　　其实本来是要土豆丁的，不巧，那天没有土豆。有土豆丁更好吃些，可能是习惯了。

　　翻炒差不多了，加点水，加盖，煮一下，让西红柿烂一点。然后把水加到量，就看
有多少人吃，是稀一点，还是稠一点，都随你。





　　重头戏来了，就是打面疙瘩。在面碗里，要边倒水，边用筷子搅拌，不要成
疙瘩，要成絮状。倒入锅内也要边到边搅。

　　这里面的多少，根据自己需要，要稠一点，面就多一点。

























　　最后倒入洗好、切好的香芹，就是芹菜的一种，比较香，易入味。





　　最后，出锅上桌的是这样。



　　在寒冷的冬日，一碗浓浓的面疙瘩汤，去除了全身的寒冷，心头一阵舒爽！

[ 本帖最后由 流动的风 于 2018-3-1 10:54 编辑 ]

流动的风

发完才看见，图片中出现了穿拖鞋的脚，那是我老姐，这疙瘩汤主要是她在做，我辅助，并拍照