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轮回妖精 发表于 2012-1-29 14:40   只看TA 11楼
在北京的怀柔山吧吃这道菜，肥而不腻而且是养颜的
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zz19980722 发表于 2012-1-29 16:28   只看TA 12楼
介绍的很详细，看的很明白谢谢
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huahuaselang 发表于 2012-1-29 16:46   只看TA 13楼
板栗的营养价值很高，红烧肉的营养价值要是加上板栗的营养就更棒了
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herenzhela 发表于 2012-1-30 10:24   只看TA 14楼
板栗还可以烧很多东西啊！
烧鸡啊  烧牛肉啊
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dogdogdong 发表于 2012-1-31 22:38   只看TA 15楼
原来红烧肉还有那么多做法啊，刚才才看了毛氏红烧肉，不知道那种味道好些呢
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dilong2425 发表于 2012-1-31 23:13   只看TA 16楼
如果把板栗换成土豆，味道还会不会这么好？
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ljfailulu 发表于 2012-2-5 09:33   只看TA 17楼
红烧肉，纯焖不错，要是加入了栗子的话，可能会带着栗子的味道，但是我个人觉得可能会太腻了
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ghxl 发表于 2012-2-5 15:15   只看TA 18楼
最后收汁水这一道环节很重要，只有包浆均匀、入味，才能达到所谓浓油赤酱的品质。
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huangwh460 发表于 2012-2-5 19:37   只看TA 19楼
板栗跟鹌鹑蛋都是俺的最爱，马上试一试，看能不能学会。
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燕子飞 发表于 2012-2-5 20:02   只看TA 20楼
板栗按上面的方法很好,用鹌鹑蛋和肉烧,哪味道一定很鲜美无比.
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