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[转帖] 东北的特色菜———黄泥烧鸽[1P]

chinawgq 该用户已被删除
191楼 大 中 小 发表于 2011-6-13 15:18  只看该作者
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这做法是叫花鸡的做法！你后边说的广东吊做法是先卤在炸又不一样了！

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jeremyzhou

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192楼 大 中 小 发表于 2011-6-13 15:35  只看该作者
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这个鸡应该就是叫花鸡，吃上去肉挺香的，就是那个肉太厚了。

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sbwwmm

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193楼 大 中 小 发表于 2011-6-14 09:21  只看该作者
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一直都是知道广东有道非常有特色的菜品是，乳鸽。还真不知道东北特色菜里面有黄泥烧鸽这道特色菜，不过看图片还是非常诱人的呢！

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lllq007 该用户已被删除
194楼 大 中 小 发表于 2011-6-14 09:59  只看该作者
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在东北这么久还真没吃到这样的烧鸡，有机会去品尝一下，谢谢楼主的介绍。

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maverick555

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195楼 大 中 小 发表于 2011-6-14 10:01  只看该作者
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这就是叫花鸡的做法，只不过把鸡换成了鸽子而已。

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shanchun

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196楼 大 中 小 发表于 2011-6-14 10:18  只看该作者
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和叫花子鸡差不多，不过鸽子太小了吧一只只够一人吃的

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japa001

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197楼 大 中 小 发表于 2011-6-14 11:11  只看该作者
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黄泥烧鸽，颜色很诱人，有一点相这里的炸乳鸽。

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fzyr1234

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198楼 大 中 小 发表于 2011-6-14 11:40  只看该作者
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红烧乳鸽不错啊 我很喜欢 不过这样的做法还是第一次见

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天堂等于地狱

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199楼 大 中 小 发表于 2011-6-14 12:26  只看该作者
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这种做法的关键我觉得主要是对鸡的腌制上，否则味道就打折扣了。

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669534

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200楼 大 中 小 发表于 2011-6-14 12:38  只看该作者
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南方这边喜欢鸽子炖汤。。。
没肉又没油，吃的我伤心死了

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