loverstore 发表于 2011-7-5 11:54   只看TA 21楼
夏天多吃“苦”身体不长病。我吃的最多的就是冰酿苦瓜
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jeremyzhou 发表于 2011-7-5 12:37   只看TA 22楼
天热的时候还是满喜欢吃苦瓜的,可能是从小家里的习惯吧,苦瓜清火,天热吃最好,除了炒蛋我们家还经常清炒了吃
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yangguang2008e 发表于 2011-7-5 12:38   只看TA 23楼
这个不错,以前没看过,不过老婆喜欢吃苦瓜,我要学习做一下,应该很好吃。
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抬杠男 发表于 2011-7-5 13:08   只看TA 24楼
看了楼主的做法,觉得不要加花椒粉为好。本来很清淡的菜,加上花椒就破坏了原味了。
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大金子330 发表于 2011-7-5 13:40   只看TA 25楼
夏天吃点苦瓜好啊凉性,苦瓜片焯烫约两分钟后再放凉水中激一下,不苦还很脆啊
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huangfs 发表于 2011-7-5 14:04   只看TA 26楼
这道菜我很喜欢吃,对喜欢吃辣椒的人来说,如果再加点红辣椒即好看又好吃。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-5 14:19   只看TA 27楼
说实话用开水焯苦瓜虽然会让苦瓜的苦味减少,但是营养也会流失很多,我炒苦瓜时先用盐腌一小会,这样又能去苦味,又能保持营养。
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iceburning 发表于 2011-7-5 15:50   只看TA 28楼

回复 1楼 的帖子

其实苦瓜炒咸蛋黄味道也不错的,大家可以尝试一下
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lyxt1966 发表于 2011-7-5 20:08   只看TA 29楼
以前只听说过丝瓜炒蛋,第一次听说苦瓜可以炒蛋,不知道苦不苦!
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enter123654 发表于 2011-7-5 20:13   只看TA 30楼
苦瓜拿盐淹一下再和鸡蛋炒,否则太苦了
呵呵
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