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[转帖] 东北的特色菜———黄泥烧鸽[1P]

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不知道和传说中的叫花鸡是不是一种东西?色不行,香还可以。

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很不错,以前吃过的在唐山上班的时候,的确名副其实,还有那猪肉炖粉条,都是东北哪疙瘩地。

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10米以下的土?在农村一般都说地下太深的土是死土,连庄稼都不长的,这样的土……再者这种做法跟叫花鸡应该区别不大吧

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回复 1楼 的帖子

楼主的介绍相当的有特色,图片拍的也很有食欲。小绍兴的烤乳鸽也是很有特色。
想起小时候偷鸡摸狗的事情。
五年级暑假,我们也偷了同学家的鸡。同学家还是部队防化连的。
后来在一个女同学家收拾了炖,我们又跑山上地里偷地瓜。偷完地瓜又在大池塘里游泳,派人把地瓜送回去,把炖好的鸡拿来。这么多人三下五除二一只鸡就不见了,我在汤里捞了捞,就剩了个鸡肫,一口就吃了,结果同学们都说我吃了个鸡屁股。从小到大都美美回忆起这件事,他们就都这么说。还养成了一个习惯就是喜欢吃鸡肫。
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 +2 交流 2011-7-3 23:37

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怎么看起来不怎么像是楼主所说的菜啊!?有些地方根本就像是叫花鸡的做法。

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看图片的样子很诱人~只是作为地道的、土生土长的东北人没听过这道菜~感觉压力很大的说~Orz

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用泥烧鸽子的感觉啊,想到了经典的叫化鸡。

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感觉不算什么特色
和叫花鸡差不多,去过东北好几次,竟然没吃过

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名字很有新意,黄泥烧鹅有种色香味的美感,图片中的食物确实很诱人。

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一直以来都觉得鸽子肉没有鸭肉那么香 这种叫花鸡似的烹制方法不是很喜欢

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