[转帖] 东北的特色菜———黄泥烧鸽[1P]

永丰

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461楼 大中小发表于 2011-7-4 20:33 只看该作者

看样子楼主是上海人，而且住在徐家汇附件，看样子我们还是邻居呢，啥时去天天渔港吃吃看。

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r4001985 该用户已被删除	462楼大中小发表于 2011-7-4 21:04 只看该作者 0 吃过烤乳鸽，感觉味道不错，不知道这个味道怎么样，不过看起来也挺诱人的
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cwll444

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463楼 大中小发表于 2011-7-4 21:04 只看该作者

居然没听说过这道菜，和叫花鸡类似

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cde3xsw2zaq1 该用户已被删除	464楼大中小发表于 2011-7-4 21:29 只看该作者 0 烧泥鸡吃过，那可是味道鲜美，外脆内嫩，去年年底到逊克，在一个小餐馆吃过！不过没吃过黄泥烧鸽！
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keancn

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465楼 大中小发表于 2011-7-4 22:16 只看该作者

鸽子肉太少了吧。。
不过肯定更鲜才对啊

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njoook

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466楼 大中小发表于 2011-7-4 22:33 只看该作者

jj叫花鸡的做法，不过，好像更细致了，东北菜做到这个级别已经算是头菜！

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china97

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467楼 大中小发表于 2011-7-4 23:43 只看该作者

倒是吃过“泥包鸡”，没想到还有“黄泥烧鸽”这道菜！如果在南方，多半还会在泥里加层荷叶什么的，估计更有风味！

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zhongguo49

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468楼 大中小发表于 2011-7-4 23:49 只看该作者

与江苏常熟的叫花鸡的做法差不多啊，不过鸽子肉比鸡肉更鲜嫩些。

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123454321hjl

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469楼 大中小发表于 2011-7-5 02:10 只看该作者

这颜色看起来好热气啊，黄泥鸡小时候也做过，不过一用锡纸抱着，外裹一层泥

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xingfunanren 该用户已被删除	470楼大中小发表于 2011-7-5 03:23 只看该作者 0 我也很喜欢吃就是不太容易买到鸽子我家楼下的烧烤店也有哪天过去看看品尝一下吧
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