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o1359357 发表于 2011-7-30 23:21   只看TA 41楼
这个菜，我说一点不足：茄子炸，是特别费油的，因为茄子吸油，是特别吸油，不知道大家在家是否做饭。记得小时候家里烧茄子，给茄子裹上面糊，都还特费，更别说茄子没过面糊了，不太符合当下大家少油多醋的习惯。不过，偶尔一顿也是可以的，总体来说，功大于过，不错！
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andyfancy001 发表于 2011-7-31 00:45   只看TA 42楼
现在这种天气吃这个比较能下饭,如果加点半肥瘦的话更好吃
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北海盗 发表于 2011-7-31 01:36   只看TA 43楼
有创意，还要先学雕刻，味道应该跟鱼香茄子一样吧
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lesong615 发表于 2011-7-31 08:55   只看TA 44楼
这个中午试试,茄子纯粹靠油煎出来,不过水,不焦的话,能熟好吃么?等下论证下
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coffeecooler 发表于 2011-7-31 09:08   只看TA 45楼
这道菜应该是一道斋菜吧，能把一支茄子做成这样，也算奇迹了
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coofoo77 发表于 2011-7-31 09:45   只看TA 46楼
挺创新的，好玩，下班了一定的回家试试，谢谢楼主的创意
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kkxlo 发表于 2011-7-31 10:41   只看TA 47楼
很有创意的一道菜，不过就是色泽有点偏淡啦。不过也非常好
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小刚头 发表于 2011-7-31 11:19   只看TA 48楼
楼主真是厉害，竟然能素材荤做，收藏了，要好好学习之
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lz0926 发表于 2011-7-31 11:27   只看TA 49楼
这个茄子鱼确实很有创意啊，感觉自己在家里做，也不是很难，应该很好学的。
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guang780419 发表于 2011-7-31 15:43   只看TA 50楼
这道菜得收藏了，色香味全有的菜现在太少了！
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