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ddzsw 发表于 2011-7-8 08:36   只看TA 51楼
苦瓜的处理要仔细些。把苦瓜内的白瓤多去些，焯水后用凉水多泡会，苦瓜就不怎么苦了。炒的时候最后放入些红椒角或红椒丝，颜色上会更好。
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lnlinfei 发表于 2011-7-8 10:48   只看TA 52楼

回复 1楼 的帖子

这个菜我做过，也爱吃，但是不同的是苦瓜没焯过，这次学到了，谢谢 。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-8 11:10   只看TA 53楼
苦瓜清热去火，不过以前只吃过苦瓜炒肉丝，虽然不是很爱吃，但为了降火还的坚持吃些，这个苦瓜炒蛋第一次听说，试试看味道怎么样
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xqs261 发表于 2011-7-8 14:13   只看TA 54楼
苦瓜炒蛋这道菜看起来太清淡了，不合我的口味。不过我吵的话就要加辣椒入味。
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ssdqjz 发表于 2011-7-8 20:23   只看TA 55楼
苦瓜我最爱吃，平常都是削皮用白糖拌着吃，不知用鸡蛋炒的效果，试试看。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-8 21:26   只看TA 56楼
我爱吃苦瓜,尤其是这个炎热的季节,清火排毒
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-8 22:04   只看TA 57楼
广东人很爱吃的菜，韭黄炒蛋也不错的···
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a888555222 发表于 2011-7-8 23:01   只看TA 58楼
这道菜适合夏天吃。淡淡的苦味和啤酒是绝配。鸡蛋一定不能炒老，总时间不能长，老了不好吃。
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YIYI789632147 发表于 2011-7-9 01:20   只看TA 59楼
很喜欢吃苦瓜炒蛋，自己也有学着做，但一直味道都不够，看了楼主发的调料试了下，很好吃呢。感谢楼主~
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toronto23 发表于 2011-7-9 02:24   只看TA 60楼
最爱吃这道菜了 感谢楼主的耐心讲解 我要学着做
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