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[转帖] 韩式家常菜DIY之--五壳饭 [6P]

nailiang 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2008-9-12 14:42  只看该作者
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韩式家常菜DIY之--五壳饭 [6P]



　　

　　難易度 中下 料理時間 20分鐘 份量 4人份 熱量(1人基準)311kca

　　

　　主材料

　　糯米2杯,黃糯米1/4杯

　　糯高梁米1/4杯,黑豆1/4杯

　　紅豆1/4杯,鹽巴1/2大匙

　　

　　01準備材料

　　將黃糯米,糯高梁米洗好放一旁

　　黑豆則是洗好後泡在水中

　　

　　02煮紅豆

　　紅豆洗好後放進鍋中煮

　　第一次水滾時將水倒掉

　　並在倒新的水在鍋子中煮

　　煮紅豆時要小心不要讓紅豆破掉

　　紅豆水則另外留著

　　

　　03煮飯

　　在壓力飯鍋中加入01,02的材料

　　煮紅豆的水和開水,鹽巴

　　紅豆水和水大約2杯半

　　蓋上鍋蓋,開始煮

　　煮到排氣空開始噴氣時

　　便將火調到小火煮5分鐘

　　之後便可將火關掉

　　

　　04完成

　　在蒸氣全排出之後

　　便在飯勺上沾水

　　將飯均勻的混在一起

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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-9-13 00:54

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yuzheng

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2楼 大 中 小 发表于 2008-9-12 14:58  只看该作者
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饭的话..还是红蟳来炖饭比较好吃..可能我不喜欢吃甜的东西.

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@@sos@@

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3楼 大 中 小 发表于 2008-9-12 21:53  只看该作者
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在韩国也叫<五谷饭>  加工比较麻烦   因为谷类和米一起蒸煮  谷类不容易软烂  所以先加工谷类  再加入米才容易软烂   辛苦了

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lzc_fox

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4楼 大 中 小 发表于 2008-9-12 23:41  只看该作者
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在中国有个名称，叫杂粮饭,真不明白现在人怎么想的，我们都吃了不知道多少年的东西了，现在变成了韩式饭.还美名其曰料理,吐

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liangye02

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5楼 大 中 小 发表于 2008-9-13 00:29  只看该作者
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楼上的讲得很对，中国的食品，料理都给别来拿来自以为是了。

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