|
無痕 贡献会员
  
做人低調是必須的 - 积分
- 3401
- 金币
- 39527 枚
- 威望
- 510 点
- 金镑
- 1 个
- 银币
- 11 枚
- 舍利
- 0 枚
- 注册时间
- 2011-4-1
- 最后登录
- 2025-3-13
|
1楼
大 中
小 发表于 2018-10-25 13:00 只看该作者
西班牙辣肉醬燉豆腐 [8P]
食材 (辣肉醬) - 豬絞肉 300g, 紅蘿蔔(小型) 1根, 洋蔥 1/2顆, 西洋芹 1根, 紅辣椒 1根, 蒜 2顆, 高湯 240cc., 罐裝番茄 1罐(約450ml), 胡椒鹽 適量, 月桂葉 2-3片, 羅勒香料 適量
食材 (燉豆腐) - 西班牙燉辣肉醬 1小碗, 洋蔥 1/4顆, 嫩豆腐 1盒, 鴻喜菇 1包, 義式香料 少許, 匈牙利紅椒粉 少許, 糖 少許, 水 少許
[做法 1】 - 如果嫌麻烦的话，直接从超市购买西班牙燉辣肉醬 - 跳到做法2.
1. 洋蔥、西洋芹、蘿蔔、蒜切末，辣椒切小塊去籽，罐裝番茄用手把番茄搗碎
2. 熱鍋加入適量橄欖油，放入蒜爆香後，加入洋蔥炒香, 將豬絞肉加入拌炒約3分鐘半熟變色, 加入西洋芹、蘿蔔、辣椒拌炒約3分鐘
3. 倒入雞高湯(我是用水 雞湯塊)、月桂葉轉、番茄中小火燉煮
4. 燉煮約30分鐘後，加入適量羅勒香料、胡椒鹽拌勻即可
[做法 2】-
5. 熱鍋加入少量橄欖油，加入洋蔥炒香後，加入鴻喜菇拌炒2分鐘
6. 加入辣肉醬拌炒1分鐘
7. 加入豆腐、水及其他調味料拌炒至均勻，煮至水稍微收乾即可
8. 起鍋後可視個人口味灑點羅勒香料、Cheese粉就完成囉
|
![SiS001! Board - [第一会所 关闭注册]](images/green001/logo.png){kind=logo}
