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[转帖] 虾米炒冬瓜[4P]

bgq

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味轩食神

1楼大中小发表于 2011-3-22 20:43 只看该作者

虾米炒冬瓜[4P]

很简单的虾米炒冬瓜

材料：冬瓜虾米葱姜蒜盐油

过程：

1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。

2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。

3 加姜蒜爆香。

4 加冬瓜翻炒2分钟。

5 加泡虾米的温水焖2分钟。

6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】

装盘好下饭啊香(ˇˍˇ）～

[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

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m4poo 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2011-3-22 21:09 只看该作者 0 炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~
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365wowo

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3楼大中小发表于 2011-3-22 22:14 只看该作者

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

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拥抱在五月该用户已被删除	4楼大中小发表于 2011-3-22 22:18 只看该作者 0 卖相很差冬瓜炒过火了其实冬瓜炒冬菜也是绝配
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song1052000657 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2011-3-22 22:24 只看该作者 0 东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..
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Fallen2009

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6楼大中小发表于 2011-3-22 23:13 只看该作者

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

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254501001

Ban to Visit(禁访)

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7楼大中小发表于 2011-3-23 04:21 只看该作者

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

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yzhaocn

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8楼大中小发表于 2011-3-23 07:12 只看该作者

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。
不过个人认为还是做汤好些。

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狗绣金萨马该用户已被删除	9楼大中小发表于 2011-3-23 10:27 只看该作者 0 更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。
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yxjfw

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10楼 大中小发表于 2011-3-23 10:34 只看该作者

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。

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