蒜烧鲶鱼

1.鲶鱼收拾干净后斩成块，飞水，捞出后过凉水。

2.锅内倒油烧热，放入灯笼椒，姜，八角，爆香

3.将火调小，用铲子把灯笼椒、姜和八角铲到一边，加入一勺白糖翻炒至糖完全融化

4.倒入红烧汁（李锦记），然后将鱼块倒入锅中翻炒（翻炒要小心，不要把鱼块弄碎）

5.加入两大杯的水，大火烧开后转中火炖20分钟

6.加入蒜瓣，继续中火炖10分钟，汤汁不用完全收干，鱼肉蘸着汤汁来吃更香

正如我的ID一样！这是我最爱的吃的一道菜！家里以前开饭店的！常吃！今天推荐给大家！