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鸭肉性昧甘寒，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。而紫苏叶是一种药食两用的佳品，紫苏叶性味辛温，归肺、脾经，具有发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒的功效。
昨天在饭店里就吃了这个菜，感觉特别好吃，回家媳妇硬是嚷嚷着要我做，今天中午买了只鸭子，晚上准备给老婆大人做着吃呢。