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[转帖] 剁椒鱼头的制作(完全版)

qjxs06

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1楼 大 中 小 发表于 2010-2-11 19:21  显示全部帖子
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剁椒我自己就做个，把买来的红辣椒该小，将剁好的辣椒和大蒜放入一个干净无油无水的大盆中，加入盐、糖拌匀。淋入白酒，使其发酵，存3天左右就可以食用了，做剁椒鱼头的时候可以把剁椒放在锅里面用油炒下，这样更加入味。我经常做

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