huanghecctv

以前去云南昆明旅游时倒是吃过最正宗的那家过桥米线,可能是不喜爱太辣的缘故,感觉也一般,这个好像在清爽度上还不如过桥米线

zenmx

总结的全面，把云南米线的各种做法都总结到了。

fggf66

米线看起相当的不错，个人觉得汤是关键

添乱110

我就是昆明的，有资格来评论一下，云南的米线出名这是众所周知的啦，但是也有好坏之分，外地人一般都吃过桥米线，本地人大多不爱吃，为啥呢？一是价格，二嘛过桥米线口感不好。（个人觉得煮熟的米线比汤熟的好吃），所以本地人都爱吃小锅米线，但是小锅米线比较适合重口味的，（如臭豆腐米线等等），总的来说来吃就吃本地小锅吧，酸酸辣辣，比较赞！！

zhuzhufans

这个东西还是靠汤的 怎么做也是靠汤补味道

xuho1981

还是正宗的云南米线好吃啊

aaavaaavaaa

受教了，没看帖子不知道过桥米线和小锅米线的区别，现在知道了，就是批量生产和单独生产的区别了，小锅米线看上去配料不如过桥米线多，口味应该有各自特色

mars_fly

我对米线的认识和品尝，都是来自于高中的记忆。觉得味道主要是取决于汤汁的味道。

wushuhua9999

没吃过正宗的云南米线，我们这所谓米线感觉不怎么好吃啊！

yingji329

云南的米线往往会加些韭菜，五元的确现在很便宜啊！