[转帖] 鸭血粉丝汤

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1楼大中小发表于 2012-5-2 16:04 只看该作者

鸭血粉丝汤

发现很多人喜欢粉丝汤…其实不必跑来跑去的瞎找…自己家做的就很好吃，又干净卫生。很简单的…要连这也不肯自己动手的人…我就无语了……粉丝买黑点粗点的…买点肉骨头…便宜的那种，没肉的那种…要的就是他来熬汤……准备，鸭血两块，菜场有卖。便宜的很…小油豆腐少许。便宜…在熟食店卖两个鸭肝，鸭珍，鸭肠，不贵…再买点小葱，香菜…好了……开始烧，骨头要提前熬好，一般三四小时，就好，不用你看劳的，开小火熬放足水就行，你可以做别的事…用熬好的骨头汤放洗好的粉丝，不用泡软，大火烧开后你关掉火，闷着…等一小时后再烧一次再闷着…其间你可慢慢的准备别的，把买来的食材切成小片…或丁，葱。香菜切好……好了，这时的粉丝以发开了，我喜欢吃发开的，不喜欢的朋友可少闷一次……好把切好的食材放进去，鸭血也放进去…放盐和味精，烧开就好了…别忘了放点老酒噢…开吃了…承在碗里放点辣，醋。葱，香菜，可放点香油……哈…你就吃吧………提醒一下，熟食店里买的鸭肝什么的，推荐南京盐水鸭店的…还有包汤料的…放在粉丝汤里一起烧很正宗的香味……

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2楼大中小发表于 2012-5-2 17:47 只看该作者

去南京旅游的时候吃过一次~ 看来是不太适合我~

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kingstate

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3楼大中小发表于 2012-5-2 20:45 只看该作者

去南京旅游的时候吃过一次，夫子庙那边的鸭血粉丝也粗糙的很

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