‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[转帖] 葱焖鲫鱼———2013年的第一道菜也是有美好寓意的年菜[10P]

tiankzjie

LEVEL 1

积分
4 
金币
211 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-8-30 
最后登录
2016-9-26 
1楼 大 中 小 发表于 2013-1-21 20:55  只看该作者
0

葱焖鲫鱼———2013年的第一道菜也是有美好寓意的年菜[10P]

版主留言

13K浪哥(2013-1-22 18:58): 标题格式不对，已经帮你修改。下次注意。
葱焖鲫鱼—2013年的第一道菜也是有美好寓意的年菜




葱焖鲫鱼



材料：鲫鱼、大葱、小葱、红椒、姜、蒜、清水。



调味料：酱油、黄酒、盐、糖、蔬菜味精。



做法：1、鲫鱼洗净后，将表面水份吸干。倒酱油两面腌制。



      2、大葱切成节、小葱切成粒。姜蒜切沫。



      3、热锅倒油。先将红椒和一半的大葱节放入锅中炸出葱油。将葱和红椒捞出，不用。



      4、油烧热，将鲫鱼放入锅中炸制。两面都炸过后把姜蒜末和另一半的大葱节放进鱼锅内。



      5、调入盐、糖、蔬菜味精、倒入黄酒，再加一点酱油和清水开大火收汁。



      6、水量要没过鱼身，待鱼眼睛突出，即可关火。鱼盛盘后把青葱粒撒上即可。




[ 本帖最后由 13K浪哥 于 2013-1-22 18:56 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 13K浪哥 金币 +4 转帖分享，红包献上！ 2013-1-22 18:56

TOP

作者的其他主题:
微黄笑话15则3 微黄笑话15则2 微黄笑话15则 年菜之蒸蒸日上：鲜美开胃又讨喜的【茄汁彩蔬鱼卷】[1p] 广东人备受欢迎的冬季滋补养生粥——蚝仔香芋丝瓜粥[4p] 一双筷子夹出燕麦蝴蝶卷[4p]
qasw238

LEVEL 1

积分
0 
金币
24 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2012-11-12 
最后登录
2015-8-16 
2楼 大 中 小 发表于 2013-1-22 00:21  只看该作者
0
颜色好重啊，习惯了清蒸鲫鱼，看到这种红烧的还不太习惯，有机会要换换口味试一下这种做法。

TOP

xushujun520

LEVEL 0

积分
-1 
金币
-29 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2012-10-3 
最后登录
2014-8-12 
3楼 大 中 小 发表于 2013-1-22 05:22  只看该作者
0
受教了，谢谢楼上   
本帖最近评分记录
  • 13K浪哥 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2013-1-22 18:57

TOP

蜘蛛王

LEVEL 1

积分
2 
金币
97 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2012-6-6 
最后登录
2014-7-13 
4楼 大 中 小 发表于 2013-1-22 15:56  只看该作者
0
大的可以这么做，色香味美，小的我一般干炸，下酒不错

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-22 19:38

Processed in 0.051275 second(s), 7 queries.