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标题: [转帖] 海鲜，皮皮虾最肥，教大家做一个好菜，五味皮皮虾 [打印本页]

作者: 情人在远方 时间: 2008-10-4 16:14 标题: 海鲜，皮皮虾最肥，教大家做一个好菜，五味皮皮虾

将买来的皮皮虾用水洗净泥沙，用剪刀顺虾二边剪掉，会很容易地剥下虾皮，虾的底部别动，但要去

掉头部，用来做汤

所谓五味？那就是酸。甜。麻。辣。咸。我们还要准备二个红，绿菜椒切成丝，用来配皮皮虾

我们先将这五种调料一起放在一个碗中，可根椐各人口味多放或少放

现在我们开始炒皮皮虾。

锅内放花生油烧至七成时，无麻油则放入二十几个花椒，加入皮皮虾大火猛炒一下，这时也可加入少

许料酒为了去腥，大火炒至皮皮虾变硬后。则加入我们调好了的五味了。

翻炒几下后叫皮皮虾入味后，再加入红，绿菜椒丝关火便成了。

这时的皮皮虾以是香气浓浓，五味俱全了，加上了红，绿菜椒丝的配衬，叫人忍不住会偷着拿一块

放入口中先尝。

作者: 442507193 时间: 2008-10-5 11:42

楼主怎么没有图片？有图就好看，也好照图加工。

作者: 扑克爱打我 时间: 2008-10-5 12:51

写的蛮好，要是能配个详细点的图例就更好了。谢谢！

作者: niannianhaoyun 时间: 2008-10-5 13:38

介绍的挺好的，就是再调料的时候，再详细一些

作者: 慢脱落 时间: 2008-10-5 14:55

只是文字没图片,再好的想像也不行啊.

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