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标题: [转帖] 送上一个家常菜，，，醋溜白菜 [打印本页]

作者: 情人在远方 时间: 2008-10-4 16:17 标题: 送上一个家常菜，，，醋溜白菜

白菜一棵。米醋，生粉，大蒜，精肉，盐，味精

将白菜顺刀一劈2，斜刀切成寸长片片，用开水过一下。肉切成片，大蒜切沫。

锅烧热放油，先放肉片炒熟，划至一边，放入大蒜沫爆香，加入一炒勺米醋，后投控干了水分的白菜

，急火炒几下，加入少许细盐翻炒几下，加味精并马上倒入用水划好了的湿淀粉汁翻炒几下出锅。

注意，，湿淀粉汁不要太多

酸咸开胃，白菜清脆可口

春天吃了开胃口，又让人回忆起了冬天的白菜味

祝大家好胃口

作者: pzp1981007 时间: 2008-10-6 15:56

醋溜白菜和酸辣土豆丝是经常吃的两个小菜！味道也很好！关键是便宜！

作者: 渔人210 时间: 2008-10-6 16:10

谢谢楼主的分享，我想什么时候我也搞下看看

作者: 渔人210 时间: 2008-10-6 16:11

谢谢楼主的分享，我想什么时候我也搞下看看

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