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标题: [转帖] 黄豆猪蹄汤 [打印本页]

作者: 皑皑    时间: 2010-1-1 16:34     标题: 黄豆猪蹄汤

豆猪蹄汤的制作材料:
主料:猪蹄250克,大豆250克
调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克


教您黄豆猪蹄汤怎么做,如何做黄豆猪蹄汤才好吃
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;
2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;
3. 姜洗净切片;
4. 大葱切段;
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;
7. 至半酥,加精盐,再煮1小时;
8. 调入味精,即可。
作者: 曹爷    时间: 2010-1-1 18:03

呵呵,这个我喜欢,以前经常在家自己做,不过时间要很长
作者: wsgc01    时间: 2010-1-1 21:26

呵呵,我也喜欢吃,不过做得不是很好
每次都好像没有炖熟哈
作者: peng69    时间: 2010-1-2 09:43

这个汤我从来没吃过,看样子煮的时间太长,还是算了吧。
作者: SHENJIALI000    时间: 2010-1-2 12:33

我从来没吃过,看样子煮的时间太长,还是算了吧。
作者: 小帆帆    时间: 2010-1-2 16:43

即好做,又好吃,还有营养,我回去试一试。
作者: waitingalone007    时间: 2010-1-2 17:44

好吃是好吃,可惜要炖太久了,如果有人帮忙煮的话那就好了。
作者: sis200810    时间: 2010-1-2 18:43

虽然时间比较长,但是最适合做给女人吃,日久见真情嘛.
作者: luckmicy    时间: 2010-1-2 20:25

经常给老婆做猪蹄吃,美容,养颜,皮肤弹性好
作者: 680079631    时间: 2010-1-2 20:25

不错,不过黄豆一定要好,而且要用高压锅炖的时间长。
作者: moller_ray    时间: 2010-1-3 11:09     标题: 很好

有个问题?用高压锅去炖,是不是时间可以短点,味道是不是一样?
作者: 兰色焰火    时间: 2010-1-3 15:00

恩看了很有胃口  找个时间一定做一下  以饱口富.
作者: 兰色焰火    时间: 2010-1-3 15:01

恩看了很有胃口  找个时间一定做一下  以饱口富.
作者: jnheadman    时间: 2010-1-3 16:48

hehe ,这个好啊,这个季节正好是吃这一口的好时候,好像还有黄豆鸡脚汤,也是圣品。
作者: inspired    时间: 2010-1-3 17:49

黄豆用水先浸泡一个晚上,这样煮起来就方便多了!
作者: 82586015    时间: 2010-1-3 18:35

猪蹄汤不错,听说有丰胸的功能哦
以后要经常做这个
作者: 古乾江    时间: 2010-1-6 20:30

黄豆多熬点时间,熬烂最好,那种豆汤的感觉不提了,喝口汤,吃口肉,美啊。
作者: stephen009    时间: 2010-1-7 10:14     标题: 回复 1楼 的帖子

小火,用砂锅炖的味道最好了,加点老酒,醇香酥嫩,回味啊!!
作者: wanxiaoby    时间: 2010-1-7 15:24

太好吃了,我做过,很粘滑的汤,很好的味道。
作者: troycai    时间: 2010-1-7 21:16

很简单的一道家常菜 味道肯定是家常味 谢谢楼主分享




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