黑说神雕

其实，对于西北人的饮食爱好来说，羊肉烩面其实绝大多数人都是可以接受的，因为羊肉与牛肉是西北人记忆里的美味。
虽然说羊肉因其膻味而使得一部分人难以接受，即使捏着鼻子吃完了，还是觉得膻味入魂，后悔不迭。
我记得陕北一代有一种野菜，叫做地椒椒，本地羊从小吃它，羊肉里面就没有膻味，即使如此人们在吃羊肉的时候还是会加入一些地椒椒来促进食物的美味。
羊肉烩面走不出河南已经成了一个实验定律，以前就有一位企业家在羊肉烩面做大之后，想开到全国，让全中国人民都吃上一碗香喷喷的羊肉烩面，结果就是彻底失败了。
一方水土养一方人，其实不用强硬的改变或让人们去接受不熟悉的饮食文化或者生活方式，顺其自然方能各得其所。