[转帖] 香芒芦笋炒牛柳（6p）

jiyu

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1楼大中小发表于 2015-4-8 21:56 只看该作者

香芒芦笋炒牛柳（6p）

相约春天，春天不仅仅给人带来暖暖的的感觉，而且各种应季蔬果也随着春天的脚步陆陆续续的上市，我们的餐桌上也不再感觉单一，换着花样品尝大自然给予人类馈赠的各种食物。水果入菜不但营养丰富，而且大大提升了菜肴的风味，把一块牛排改刀后配上芦笋，芒果和彩椒，使得牛排再也不会显得单调单一，丰富了口感，营养也更加全面均衡。买来的牛排是腌制入味的，简单一点煎一下即可享用，这次改刀切成条状，再配上各种蔬果一起快速烹饪，没想到既然是如此的美味，牛肉还是保持了鲜嫩多汁的口感，配上脆脆的芦笋和彩椒，芒果香甜软糯，入口即化，让人食用之后意犹未尽。

需要的食材；秘制牛排150克芒果200克芦笋2根彩椒适量水淀粉适量橄榄油适量盐适量详细步骤；

1.准备食材2.芦笋洗净切断，彩椒洗净切片，生粉加入清水融化待用3.牛排切条，芒果去皮切块4.先把芦笋用沸水焯烫变色后捞起5.热锅倒入橄榄油6.温油下入牛柳翻炒至变色

7.加彩椒翻炒8.加芦笋翻炒9，加入芒果再加入盐调味10.加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅

口感丰富，味道很棒。温馨提示；1.芦笋焯水的时候要加入少许盐，这样能使得菜色保持不变。2.芒果块要切的大一点，不会变形。3，整个烹饪过程都是用手颠锅翻炒最佳。

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