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[转帖] 【土鸡炖山蘑】（18p）

jiyu

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1楼 大 中 小 发表于 2015-4-8 22:00  只看该作者
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【土鸡炖山蘑】（18p）









    话说去昆嵛山春游收获颇丰，不仅赏花观景，还在农家购买了跑山鸡一只，山蘑菇若干袋，山珍加野味，鲜上加鲜哟！感谢大自然的馈赠之三，说的就是这个！山鸡炖蘑菇，超级营养滋补的大菜!   跑山鸡都是散养的，在山间吃野菜、小虫子加喝山泉水长大的，肉质特别的鲜，和超市里卖的不能同日而语！



还有山蘑菇，山里人家自己晒的，真是实在，干干的呢！

     泡发好的山蘑菇。

   土鸡切块，焯水。

   锅里放少许底油，放姜葱、大料、花椒爆锅，放入冰糖，鸡块翻炒，倒入料酒、醋和酱油调味，加温水适量，大火煮开，去掉浮沫，转小火将鸡块煮至9成熟，加盐，放入泡发好的山蘑和枸杞，再煮5分钟就完工大吉啦！




   跑山鸡加山蘑菇，味道鲜美，营养滋补，最适合春天倒春寒的时候吃了，能增强抵抗力哟！而且鸡汤里有黄橙橙的鸡油，这也是非常好的东东，喝一口，鲜香无比；喝两口，回味悠长；喝三口鲜死个人咧！感谢大自然的馈赠。











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