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标题: [转帖] 香炸鱿鱼圈 [打印本页]

作者: blue333 时间: 2009-3-26 13:07 标题: 香炸鱿鱼圈

我觉得炸鱿鱼圈算不上是一道菜，充其量也就是一道打牙祭的小零食。尤其受到女士和小朋友的青睐。制作过程很简单，成品颜色金黄，口感外焦里嫩、香、酥，在配上酸酸甜甜的番茄沙司，真是别有一番滋味！
材料：鱿鱼、干淀粉、全蛋液、面包糠、盐（少量）、料酒（少量）
制作： 1.鱿鱼收拾干净，切成圈状；
   2.放盐、料酒略腌.（料酒是为了去鱿鱼的腥味，如果你喜欢鱿鱼的鲜味，也可不放）；
   3.将腌好的鱿鱼首先裹上干淀粉；
   4.将裹好干淀粉的鱿鱼蘸全蛋液；
   5.最后裹上面包糠；
   6.油8分热，下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。真香！

图片重新编辑过了，谢谢各位了！

[ 本帖最后由 blue333 于 2009-3-26 15:21 编辑 ]

作者: dtcywj 时间: 2009-3-26 13:24

鱿鱼很好吃，不过胆固醇含量太高，不敢多吃

作者: llss2222 时间: 2009-3-26 14:00

下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。

作者: wyj109 时间: 2009-3-26 14:06

怎么没有图呢？是我的浏览器有毛病吗？，看的说明，肯定好吃

作者: choupai1 时间: 2009-3-26 14:11

看不到，好像是出问题了啊，麻烦楼主再看看吧哦。

作者: ytjh007 时间: 2009-3-26 15:15

好吃的很啊。。。写的不错。。下步争取多介绍点类似的做法。

作者: yanmin211 时间: 2009-3-26 16:13

鱿鱼这样作还是很不错的，不过我更喜欢做干锅鱿鱼！

作者: doublepower 时间: 2009-3-26 16:51

看得我直流口水耶
楼主真实有心人
今天学了一招了

作者: gogoyou 时间: 2009-3-27 10:37

鱿鱼我很喜欢的，你说的这种做法没试过。
在家一般都是用蒜蓉辣酱制作的

作者: hazard 时间: 2009-3-27 10:56

楼主做的不错，色、香俱佳，但是鱿鱼胆固醇很高，还是少吃为好。

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