wwh429121 发表于 2019-2-12 08:57 只看TA 1楼 |
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[转帖] 葡萄干大米发糕[9P] 大米提前浸泡![]() 入料理机打成较浓的米浆。 ![]() 加入奶粉 ![]() 加入白糖和酵母粉。搅至无干粉。 ![]() 加盖,放入温暖湿润处发酵至明显变大,闻着有香味。 ![]() 模具底部刷油,铺一层葡萄干和黑芝麻 ![]() 上蒸锅,倒入发好的米浆,面上再铺一层葡萄干和黑芝麻。水开后中大火约20分钟,关火后焖5分钟即可。 ![]() 完成 ![]() 葡萄干大米发糕成品图 ![]() [ 本帖最后由 wwh429121 于 2019-2-13 08:52 编辑 ] |
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bluebluestarsta 发表于 2019-2-13 20:03 只看TA 3楼 |
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奶粉最好选择脱脂奶粉,葡萄干也可以加一点黑加仑干 |
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hanzhen-998 发表于 2019-2-13 22:05 只看TA 4楼 |
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泡好的大米打米浆要不要加水?用豆浆机打米糊需要加水,行不行啊? |
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