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| wwh429121 发表于 2019-2-12 08:57 只看TA 1楼 |
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[转帖] 葡萄干大米发糕[9P] 大米提前浸泡 入料理机打成较浓的米浆。  加入奶粉  加入白糖和酵母粉。搅至无干粉。  加盖，放入温暖湿润处发酵至明显变大，闻着有香味。  模具底部刷油，铺一层葡萄干和黑芝麻  上蒸锅，倒入发好的米浆，面上再铺一层葡萄干和黑芝麻。水开后中大火约20分钟，关火后焖5分钟即可。  完成  葡萄干大米发糕成品图  [ 本帖最后由 wwh429121 于 2019-2-13 08:52 编辑 ] |
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| bluebluestarsta 发表于 2019-2-13 20:03 只看TA 3楼 |
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| 奶粉最好选择脱脂奶粉，葡萄干也可以加一点黑加仑干 |
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| hanzhen-998 发表于 2019-2-13 22:05 只看TA 4楼 |
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| 泡好的大米打米浆要不要加水?用豆浆机打米糊需要加水，行不行啊? |
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