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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-10 19:46   只看TA 1楼
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[转帖] 雪菜鱿鱼

原料：鱿鱼二只，雪菜。调料：料酒、盐、糖、鸡粉。

                                  鱿鱼开花刀，锅内加水、葱、姜、料酒、盐烧开后下鱿鱼过水，时间15秒捞出。

                                  雪菜起油锅炒，加糖、水烧5分钟下鱿鱼翻炒，加鸡粉调鲜起锅。
雪菜

鱿鱼

锅内加水、葱、姜、料酒

过好水的鱿鱼

炒雪菜

加鱿鱼翻炒

成品


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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-12-11 18:59
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-10 21:59   只看TA 2楼
老兄，平常的菜烧得好吃功夫才好，那个鱿鱼不要放油抄吗？
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-11 15:22   只看TA 3楼
看色彩有点淡，但估计吃起来比较实在，营养。谢谢分享。
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51yuyu 发表于 2009-12-11 16:55   只看TA 4楼
看似家常菜，要做起来是要真功夫的，准备也去试试，估计是不错的一个菜。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-11 17:30   只看TA 5楼
我也经常烧这个菜，呵呵就是鱿鱼没有你的大
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peng69 发表于 2009-12-22 19:42   只看TA 6楼
做这个菜的关键就是千万不要把鱿鱼超得时间过长，楼主说的十五秒应该是恰到好处。
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laay 发表于 2009-12-22 20:24   只看TA 7楼
这个菜好吃吗？看不出来有什么特色呀！有时间试试看吧
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-23 20:38   只看TA 8楼
雪菜是咸菜的一种吧?真的好吃么?至于火候的掌握就看个人积累了
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w0524335 发表于 2009-12-23 21:03   只看TA 9楼
这雪菜 颜色 看上去。。。不太好啊
黄茜茜的
我蛮喜欢吃鱿鱼的
支持下楼主
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-23 23:36   只看TA 10楼
看起来好诱人哦，两样都是我最喜欢吃的，组合在一块味道应该很棒吧
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