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ada05 发表于 2011-6-13 20:35   只看TA 71楼
吃起来又嫩又脆，特别是那一点点猪皮特别好吃
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hyp0147 发表于 2011-6-13 21:26   只看TA 72楼
在江南经常吃这个菜，但有的饭店肉片就硬点，有的就软腻点。软的好吃。不知道做硬点的是风味问题还是厨师问题。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-13 21:41   只看TA 73楼
要吃回锅肉，首选四川，我小时经常吃，现在好象人们不怎么做了，大的饭店也没这道菜了！
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kk1750 发表于 2011-6-13 21:45   只看TA 74楼
我到第一次去的川菜馆，就点回锅肉，吃完就知道这饭馆正不正宗
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-13 21:54   只看TA 75楼
从小就爱吃回锅肉，不过相比夫妻肺片还是只能排在第二位了。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-13 22:01   只看TA 76楼
回锅肉我的最爱，这个一定要吃的，有做工真是太好了
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abcdef4888 发表于 2011-6-13 22:14   只看TA 77楼
如果你会做回锅肉，那你一定是个高手。什么都比不上它。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-13 22:24   只看TA 78楼
这确实是比较常见又地道的川菜了，我还喜欢蒜泥白肉
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jgwolf 发表于 2011-6-13 23:03   只看TA 79楼
同意，川菜之王绝对是回锅肉，因为回锅肉几乎每家都会做
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阿瑞 发表于 2011-6-13 23:26   只看TA 80楼
经典的  一道好菜，，我 一起做了 几回，就是不好看
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