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[转帖] 蘑菇炒肉

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蘑菇炒肉

主料:口菇200克、猪瘦肉200克、红尖椒25克、鸡蛋清30克
调料:淀粉10克、蒜片5克、葱姜丝5克、盐3克、植物油25克
做法:1、口菇洗净;红辣椒切丁;将猪肉切成片,用水、淀粉、盐腌制片刻;
2、锅内放少许油烧热,下肉片炒至变色,出锅待用;
3、锅内留余油烧热,爆香蒜片、葱姜,然后倒入口菇翻炒至半熟时加盐继续翻炒,待口菇快熟时倒入炒好的肉片,加入红辣椒,翻炒均匀即可。
功效:口菇配以滋阴润燥的猪肉组成此菜,富含多种营养素。阴虚干咳、体虚乏力等病症患者尤宜食用。

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这道菜我是常常吃啊,其实很营养的,但是不是很好吃

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这道菜我常常吃的,很有营养,但是味道很单调,广东人可能会很喜欢
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蘑菇是很鲜的, 其实楼主加上张图片,效果会更好吧

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楼主发这个的目的是啥,大家应该都吃过吧

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刚才还琢磨应该买什么菜回家吃呢,正好看到楼主这帖子,一会就去买点蘑姑,只是家是肥肉不知道能不能行呢

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荤素搭配 味美营养 材料简单 烹制简单 适合寻常百姓人家口味

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这菜我老婆经常炒给我吃。很好吃,不过我们都没有加辣椒的。比较清淡

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就喜欢吃蘑菇~也经常吃蘑菇炒肉

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这个不错,挺美味的,不过我更喜欢蘑菇和肉做汤

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