将买来的皮皮虾用水洗净泥沙，用剪刀顺虾二边剪掉，会很容易地剥下虾皮，虾的底部别动，但要去

掉头部，用来做汤

所谓五味？那就是酸。甜。麻。辣。咸。我们还要准备二个红，绿菜椒切成丝，用来配皮皮虾

我们先将这五种调料一起放在一个碗中，可根椐各人口味多放或少放

现在我们开始炒皮皮虾。

锅内放花生油烧至七成时，无麻油则放入二十几个花椒，加入皮皮虾大火猛炒一下，这时也可加入少

许料酒为了去腥，大火炒至皮皮虾变硬后。则加入我们调好了的五味了。

翻炒几下后叫皮皮虾入味后，再加入红，绿菜椒丝关火便成了。

这时的皮皮虾以是香气浓浓，五味俱全了，加上了红，绿菜椒丝的配衬，叫人忍不住会偷着拿一块

放入口中先尝。

楼主怎么没有图片？有图就好看，也好照图加工。

写的蛮好，要是能配个详细点的图例就更好了。谢谢！

介绍的挺好的，就是再调料的时候，再详细一些

慢脱落

只是文字没图片,再好的想像也不行啊.